ぽかぽかボルシチ試食会

開催日時:12月5日(土) 11:00〜

日本のスーパーや食卓ではまだ馴染みが薄いビーツ(ビート)。

和名を火焔菜(かえんさい)といい、江戸時代に持ち込まれたとされています。

ビートは地中海沿岸が原産とされるアカザ科フダンソウ属の根菜で、砂糖の原料に使われる甜菜(テンサイ)と同じ仲間で

ショ糖を多く含んでいるので野菜の中では甘い部類にはいります。

なかなか料理に生かせない方も多いかもしれませんが、この冬、ボルシチに挑戦してみては?

オーガネストファームのビーツを使ったロシア料理ボルシチの試食会を行います。

ぜひめしあがってみてください。

borushiti